本报讯（透析门诊：李珑）4月18日，我院透析门诊举行了肾友系列讲堂——如“磷”大敌，你准备好了吗？本次讲座邀请到福建医科大学附属第一医院肾内科万建新主任医师主讲，由我院透析门诊主任林捷主持。

万主任从磷对人体的重要性、高磷血症的危害、肾友减少磷摄入的技巧等方面进行阐述，赢得听众的阵阵掌声。万主任介绍说，磷是人体中重要的组成部分，尤其大脑中磷含量最高，缺少了磷，生长发育会受到阻碍或者出现大脑的退化。人体的磷主要从食物中来，而人体需要的磷并不多，大部分代谢产生的磷主要由肾排泄。对于肾病病人来说，肾脏排泄功能受到损害，磷无法及时排出便会在体内蓄积，从而出现高磷血症。而高磷血症会引起血管及软组织的钙化，这无法用药物逆转，同时会导致骨代谢紊乱，出现骨溶解、骨质疏松甚至骨折等，因此，肾病患者进食中应尽量减少磷的摄入。 食物中的蛋白质是有机磷的主要来源，含蛋白高的食物，如大豆、奶制品、坚果类、鸡蛋黄、虾、牛肉干等都是高磷食物，同时，菌类、茶类等也是高磷的，尽量避免少食。另外，万主任特别强调说，无机磷可以不用分解直接被人体几乎100%吸收，而无机磷大量存在于食品防腐剂、添加剂中，所以对于麦当劳、肯德基等快餐和超市出售的各类速食食品、饮料等应尽量不食用。

控制蛋白质的摄入有助于减轻高磷血症，因为磷的摄入量与饮食中蛋白质含量密切相关，而且尽管某些植物类食物(如：豆类)含磷量很高，但每克植物蛋白在肠道的实际吸收率却低于动物蛋白，所以为了保证营养摄入而需要足够蛋白质时，可以多选用含植物蛋白丰富的豆类。另外煮鸡蛋时弃蛋黄吃蛋白、水煮肉法（将肉汤弃去，再食肉），捞米饭等烹饪降磷也是实用技巧。避免摄入加工食品、食品添加剂和防腐剂、饮料等更为重要。最简单的推荐便是：首先要减少食品添加剂和防腐剂；其次食用富含蔬菜的食品，减少肉类摄入；第三避免食用方便食品。

最后，万主任还简单介绍了降磷的相关药物及其疗效，并总结说：透析患者血磷的控制有重要意义；通过限磷饮食控制血磷应权衡利弊；充分透析很重要，但常规透析不足以维持血磷的平衡；要个体化使用磷结合剂。

随后，林捷主任做了相关总结，讲座进入互动环节。肾友们对于万主任所讲解的知识展开了热烈的讨论并针对自己的情况提出疑问，对此万主任也耐心地给予解答，同时对讲座的内容开设了有奖知识竞答环节，肾友们踊跃参与，将活动推向高潮。

在肾友们的热烈掌声中，讲座圆满结束。但，健康教育为患者提供医学科普知识永远在路上。